这些天,所有令人惊叹的时尚食谱都摆在我们面前,我想我可以把它带回到一个更简单的时代,当您感到自豪地带到邻家聚会上的经典菜肴意味着金枪鱼冻模和蛋黄酱沙拉时。还行吧 时间,但您明白了。

我妈妈是一位了不起的厨师。她声称这是谎言,但您不要忘记这些事情。因此,她并没有通过许多复杂的步骤来制作布格牛肉或其他菜肴。但是对我来说,她创造了好东西,同时还养育了3个3个小地狱,我是说,孩子们。

为了向妈妈致敬,我选择了我最喜欢的5道菜,这些菜曾使我们成为孩子。她的特色更多是在甜点/烘焙方面,所以我选择的食谱反映了这一点。尽管如此,尝试一个,全部尝试。他们真好吃。

  1. 荷兰婴儿:  我有很多小时候吃荷兰婴儿的美好回忆。没什么对他们有营养的,但是这让我mouth之以鼻。这是最终的周末早午餐食物(带有一些水果和额外的蛋白质,否则您会’一小时后会饿死。 //cooking.nytimes.com/recipes/6648-dutch-baby
  2. 魔术饼干 (又名Bon Bon饼干)。这些是您带去参加聚会的Cookie,人们最初似乎不确定。他们几乎不知道,他们被装满半融化的巧克力片。我怜悯那些没有品味地走过他们的人。因为做这些的人不仅只有一个,所以他们会吃掉整个盘子。孩子们认为他们也很酷! 摘自《贝蒂·克罗克食谱》。 http://ow.ly/In8H30bGEBd
  3. 奥林匹亚松饼。 我和我的兄弟曾经是竞技游泳选手。作为筹款活动,我们游泳队的几位父母为他们制作了所有喜爱食谱的食谱,而这份食谱就在那里。这些松饼是如此滋润和美味,但仍然营养丰富。 (有关食谱,请参见下文)
  4. 猎人牛肉新月派。 这道菜缺乏的东西在平庸中弥补了。我们怎么能忘记那些Pillsbury Crescent Rolls。这不是食品的确切类型。我告诉客户用光并购买。尽管如此,这道菜仍然让我和家人坐在餐桌旁留下了许多快乐的回忆。我认为有时我们(尤其是营养师)忘记了它’不完全是关于“nutrition”. It’也可以在餐桌旁交流并大笑。 http://ow.ly/3eIP30bGEv3
  5. 纳奈莫酒吧。 我在很多方面都是经典的西海岸客车。我穿勃肯鞋(但不穿袜子,拜托)。如果可以的话,我每天都会吃寿司(难怪这是我孩子最喜欢的食物)。我不一定会“拥抱”树木,但我确实很爱它们,并且一直如此。而且我不介意下雨。如果您以前从未有过Nanaimo酒吧(甚至可能吗?),’是不列颠哥伦比亚省的经典。我妈妈的Nanaimo酒吧(来自温哥华食谱作者Susan Mendelson)是蜜蜂的膝盖。 http://ow.ly/gdck30bGEA1

快乐妈妈’祝大家有个不可思议的女人。一世’我如此自豪而谦卑地成为其中一员。

(您会看看这些衣服吗?完全准时。)

凯特琳

 

奥林匹亚松饼

2杯面粉½杯核桃,杏仁或山核桃的2杯面粉

1杯糖½杯切碎的椰子

2茶匙小苏打2杯苹果,去皮,去核,切碎

2茶匙肉桂鸡蛋3枚

½茶匙盐一杯植物油1杯

2杯胡萝卜切碎,磨碎2茶匙。香草

½杯葡萄干

将大碗中的干成分,水果,胡萝卜和坚果混合在一起。在另一个碗里打

油,鸡蛋,糖和香草。倒入干成分混合物中。直到搅拌均匀。

将汤匙倒入黄油松饼罐中。将预热的350 F烤箱烘烤20至25分钟。

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